Нежный горошек с чесночным акцентом

Нежный горошек с чесночным акцентом
Нежный горошек с чесночным акцентом

Лето – пора свежих и полезных овощей. Молодой горошек становится настоящей находкой для ценителей здорового питания. А если дополнить его чесноком и кунжутом, это блюдо приобретает особый характер и яркий вкус.

Ингредиенты:

  • 2 стакана нежного молодого горошка
  • 3 зубчика свежего чеснока
  • 1 ч.л. жареного кунжута
  • Соль по вкусу
  • 1 ч.л. кунжутного масла
  • 1 ст.л. растительного масла

Приготовление:

  • В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте каплю растительного масла и щепотку соли. Затем положите горошек и бланшируйте его в течение минуты. После этого откиньте на дуршлаг.
  • В глубокой сковороде подогрейте растительное масло на среднем огне. Положите в него нарезанный чеснок и жарьте до появления аромата — примерно 20 секунд.
  • Добавьте бланшированный горошек, приправьте солью и сбрызните кунжутным маслом. Тщательно перемешайте, снимите с огня и подавайте к столу, щедро посыпав жареным кунжутом. Ваше оригинальное блюдо готово!

    • Приятного аппетита!

    Это простое, но эффектное блюдо прекрасно подойдет как гарнир или основное угощение для легкого ужина. Порадуйте себя и близких новым рецептом!

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей