Нежные оладьи из куриной печенки и гречки: попробуйте этот простой рецепт

Куриная печенка это не только полезный, но и очень вкусный продукт, который можно использовать для создания множества блюд. Рецепт оладьев, дополненный гречкой, идеально подходит для быстрого и сытного ужина. Этот универсальный вариант включает такие составляющие, как оставшаяся с предыдущих приемов пищи гречка, что делает его особенно удобным.

Ингредиенты для приготовления:

• Куриная печенка 700 г
• Лук 1-2 шт.
• Гречка 0,5 ст. + 1 стакан воды
• Яйца 2 шт.
• Сметана 1 ст. л.
• Растительное масло
• Мука 4-5 ст. л.
• Разрыхлитель 0,5 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление оладьев:

Вначале обжаривают нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. В это время куриную печенку следует мелко нарезать или измельчить любым удобным способом.

Затем в одной миске смешивают нарезанную печенку с приготовленной гречкой. Если гречка осталась с прошлых блюд, экономия времени обеспечена. Можно также добавить ложку сметаны для более насыщенного вкуса.

После этого в смесь добавляют обжаренный лук, яйца, соль и перец по вкусу. В последнюю очередь вводят разрыхлитель и муку, начиная с 1 ст. л., поскольку количество муки может варьироваться в зависимости от метода измельчения печенки. В итоге консистенция должна напоминать тесто для оладий.

На заранее разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладывают массу ложкой. Оладьи жарят до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте угощение с сметаной, свежими овощами или любыми другими гарнирами выбор остается за вами!