Ароматный запеченный картофель со специями и хрустящей корочкой

Ароматный запеченный картофель со специями и хрустящей корочкой

Запеченный картофель — это не просто гарнир, а настоящая находка для любителей аппетитных блюд. Особая хрустящая корочка в сочетании с ароматными специями делает его идеальным угощением. Приготовить данное блюдо очень быстро и легко.

Ингредиенты

  • Крупный картофель — 6 штук
  • Растительное масло — 5 столовых ложек
  • Паприка — 1 чайная ложка с горкой
  • Молотый перец — по вкусу
  • Сухой молотый чеснок — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Панировочные сухари — 1 стакан

Приготовление запеченного картофеля в панировочных сухарях

Для достижения отличного результата, картофель можно предварительно отварить до полуготовности. Это не только сократит время приготовления, но и обеспечит равномерную прожарку. Уровень остроты можно регулировать по вкусу, добавляя больше или меньше перца и чеснока.

  • Картофель тщательно промывается и отваривается в подсоленной воде до состояния полуготовности. После этого воду сливают и оставляют картофель остывать.
  • Очистите картофель и нарежьте его на небольшие кусочки.
  • В отдельной миске объедините паприку, растительное масло, молотый перец и чеснок. хорошенько перемешайте.
  • Полученную ароматную смесь добавьте в картофель, добавьте также половину панировочных сухарей и хорошо перемешайте.
  • Подготовьте противень — застелите его пергаментом или смажьте растительным маслом.
  • Выложите картофель на противень и посыпьте оставшимися панировочными сухарями сверху.
  • Разогрейте духовку до 180°C и запекайте картофель примерно 30 минут до появления золотистой корочки.
  • После выпекания картофель можно подавать на стол вместе с различными соусами или свежими овощами. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей