Кулинарный шедевр: куриные котлеты с грибным соусом

11 апреля 2026, 15:39

Теперь каждый может удивить своих близких вкуснейшими куриными котлетами с грибным соусом. Эта простая, но в то же время изысканная комбинация способна создать незабываемую атмосферу на любом столе.

Вкусные ингредиенты для вашего шедевра

  • Куриное филе: 1250 г
  • Белые грибы (для соуса): 500 г
  • Сметана: 100 г
  • Сливки (для соуса): 300 г
  • Сливки (для пюре): 150 г
  • Соль, перец: по вкусу
  • Картофель: 1 кг
  • Масло сливочное (для пюре): 80 г
  • Масло сливочное (для фарша): 75 г
  • Хлеб: 100 г
  • Молоко: 100 мл
  • Чеснок: 10 г
  • Яйца: 2 шт.
  • Зелень (базилик и петрушка): 10 г
  • Лук репчатый: 50 г

Пошаговое приготовление

  • Приготовление котлет: Начните с измельчения куриного филе, лука и хлеба, предварительно замоченного в молоке. В смесь добавьте нарезанный чеснок, яйца, зелень и растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешайте и дайте фаршу настояться несколько часов. Затем сформируйте котлеты весом около 80 г и обжарьте их на растительном масле. В завершение, запеките котлеты в духовке при 190 C около 10 минут.
  • Картофельное пюре: Отварите картофель до мягкости, затем разомните его, добавляя сливочное масло и теплые сливки для создания воздушной консистенции.
  • Грибной соус: Отварите грибы и нарежьте их. Обжарьте на сковороде с маслом, добавьте сливки и сметану, приправьте зеленью и доведите до кипения. Соус готов!

    • Подавайте готовые котлеты с картофельным пюре и щедрой ложкой грибного соуса. Это блюдо не оставит равнодушным никого!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Chalet-chaihana.ru