Когда хочется порадовать близких, но в холодильнике не обнаруживается необходимых ингредиентов, этот рецепт оладий станет настоящим спасением. Особенно это актуально, если яйца закончились, а кефира осталось слишком мало!
Идея на каждый день
Не бойтесь экспериментировать с ограниченными ингредиентами. Оладья на воде получаются не менее аппетитными, чем привычные варианты на кефире. Их можно подавать с вареньем, медом или вообще отдельно, ведь благодаря простоте рецепта готовить можно без особых затрат.
Список ингредиентов
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Вода – 250 мл.
- Сухие дрожжи – 1 ч. л.
- Мука – 260 гр.
- Растительное масло – 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для начала в миске смешивают теплую воду с сухими дрожжами и сахаром. После пяти минут ожидания, когда дрожжи активируются, добавляют соль и растительное масло. Вводить просеянную муку следует постепенно, так как её количество может варьироваться в зависимости от её качества.
Тесто замешивают силиконовой лопаткой, делая его достаточно густым. Затем миску накрывают пленкой и оставляют в теплом месте на 30-40 минут. Для лучшего подъема теста можно установить его в духовку при небольшой температуре.
После того как тесто увеличилось в объеме, его не стоит перемешивать. Сковороду разогревают с растительным маслом, а ложку с тестом смачивают в холодной воде для облегчения процесса выкладывания теста. Оладьи жарят под крышкой на тихом огне, а затем переворачивают до готовности.
Получившиеся оладьи будут пышными и вкусными, подойдут даже в пост. Такой рецепт станет настоящей находкой в повседневной готовке, а результат порадует всех!
