Необычные пасхальные куличи без замеса: готовим быстро и легко
Встречайте оригинальный рецепт пасхальных куличей, которые радуют не только вкусом, но и простотой приготовления! Они готовятся на жидком тесте без замеса руками, что делает процесс максимально комфортным и быстрым.
Ингредиенты для вкусного угощения
Чтобы получить ароматные и нежные куличи, вам понадобятся следующие компоненты:
940 г муки;
400 мл топленого молока;
170 г сливочного масла;
180 г сахара;
12 г сухих дрожжей (или 36 г сырых);
4 средних яйца;
1 ч. л. соли;
300 г изюма (предварительно обвалять в 1 ст. л. муки);
1 пачка ванильного сахара.
Этапы приготовления куличей
Следуя этим простым шагам, вы сможете порадовать близких вкусными пасками:
Доведите молоко до кипения и дайте ему остыть до теплого состояния.
В отдельной миске соедините сахар, соль и яйца. Тщательно взбейте до получения однородной массы.
Добавьте в теплое молоко дрожжи и дайте им настояться в течение 5 минут.
Соедините молоко с дрожжами и яичной массой, хорошо перемешайте.
Влейте растопленное сливочное масло и снова перемешайте.
Постепенно вводите муку, до получения однородного теста.
Добавьте подготовленный изюм в уже подошедшее тесто и тщательно перемешайте.
Оставьте тесто в теплом месте на 1,5–2 часа для расстойки.
Когда тесто увеличится в объеме, распределите его по формам, заполняя их на треть, смазанным маслом.
Дайте тесту подойти еще около часа.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 170–180 °C в течение 40-55 минут.
Ваши куличи готовы! Остудите их в форме, а затем украшайте по вкусу. Наслаждайтесь замечательным угощением на Пасху!
