Приготовление картофеля на мангале — это не только просто, но и невероятно вкусно! Соединим его с аджикой для яркого акцента. Этот рецепт идеально подходит для вечеринок на свежем воздухе.
Ингредиенты
- 5 картофелин
- 50 г аджики
- 20 г сливочного масла
- 2 г соли
Пошаговая инструкция
1. Подготовка картофеля
Для начала картофель хорошо промывается под холодной водой. Не обязательно очищать его от кожуры — это добавит блюду дополнительный вкус.
2. Запекание в духовке
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите картофель на противень, предварительно застеленный пергаментом, и оставьте его запекаться в режиме «пар» на 45 минут.
3. Завершение на мангале
После запекания выньте картофель и переместите его на мангал. Поместите его на угли примерно на 10-15 минут, чтобы он стал мягким и приобрёл уникальный аромат дыма.
4. Приготовление начинки
После жарки разрежьте каждый клубень пополам вдоль. Аккуратно выньте мякоть и смешайте ее с аджикой, добавив сливочное масло. Затяните в фольгу и верните в духовку на несколько минут для подогрева.
Теперь ваш картофель на мангале готов! Простое и сытное блюдо станет настоящим украшением любого застолья. Пробуйте и наслаждайтесь ароматом и вкусом!
