Приобрести новое хобби на кухне стало проще с недорогим рецептом печенья, который поможет, когда под рукой нет сливочного масла или сметаны. Это быстрый и легкий способ порадовать себя и близких вкусными угощениями к чаю, даже если запасы минимальны.
Ингредиенты для простого печенья
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 70 г сахара
- 1 г ванилина
- 70 мл растительного масла
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя (6 г)
Эти количества рассчитаны на один стандартный противень. Если необходимо больше печенья, просто удвойте количество ингредиентов — получится две порции.
Приготовление печенья
Сначала в глубокой миске смешать яйцо с щепоткой соли, добавить ванилин или ванильный сахар. Затем всыпать сахар и перемешать до однородности. Далее влить растительное масло.
Отдельно просеять муку с разрыхлителем и постепенно вводить в тесто — важно не переборщить с мукой, как правило, 200 граммов достаточно.
Тесто должно быть эластичным и не липким. Разделите его на небольшие части: можно раскатать жгут и нарезать на брусочки или делать небольшие шарики, которые затем обмакивать в сахар. Форма будущего печенья не ограничивается — можно придать ему вид капли или оставить круглыми.
Выпекание и подача
Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, сахарной стороной вверх. По желанию, придайте печенью узор с помощью вилки.
Переведите противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 10-12 минут. Время может варьироваться в зависимости от модели вашей духовки, поэтому стоит следить за печеньем: донышко должно румяниться.
В результате получается рассыпчатое и ароматное печенье, которое замечательно дополнит ваше чаепитие. Если печенье поместить в пакет, оно станет мягким. Наслаждайтесь!
