Закусочные кексики с ветчиной, сладким перцем и кукурузой — это не просто угощение, а настоящая кулинарная находка для любого стола. Забываем об устоявшихся стереотипах, ведь кекс вовсе не обязуется быть сладким! Эти аппетитные кексики станут отличной альтернативой хлебу к первым блюдам, легкому перекусу или самостоятельному завтраку.
Идеальное сочетание вкусов
Яркие, воздушные и вкусные, эти кексики станут настоящей находкой для любителей закусок. Предлагаем вам попробовать удивительное сочетание продуктов, которое позволит вам наслаждаться каждым укусом!
Ингредиенты для закусочных кексиков
- 150 г пшеничной муки
- 200 мл кефира
- 2 яйца
- 2 ст. ложки растительного масла (плюс 1 ст. ложка для смазки формы)
- 100 г ветчины (или любой колбасы по вашему выбору)
- 1 сладкий перец
- 70 г консервированной кукурузы
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты и начинайте замешивать тесто.
2. В глубокой миске соедините яйца, растительное масло и кефир. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и тщательно перемешивайте, добиваясь однородной консистенции, напоминающей густую сметану.
3. В тесто аккуратно введите нарезанную ветчину, сладкий перец и кукурузу, тщательно перемешайте.
4. Разделите массу по формочкам и отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовую печь на 35-40 минут. Готовность можно проверить шпажкой — если она выходит сухой, кексики готовы!
Наслаждайтесь! Эти закусочные кексики подойдут для любого времени суток и порадуют вас разнообразием вкусов.
