Эта аппетитная закуска представляет собой котлеты из фарша, обжаренные в легком тесте и яичном кляре, которые подарят незабываемый вкус и насыщенность. Ранее порции таких котлет готовили как на основе куриного, так и свиного фарша, и каждая вариация придаёт блюду свои уникальные нотки.
Ингредиенты для закуски
- Мясо (например, куриное или свиное) - 1 кг
- Лук - 1-2 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Панировочные сухари - 3 ст. ложки
- Сметана - 3 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
Для теста:
- Кефир - 1 стакан
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Мука - 2 стакана
- Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Для кляра:
- Яйца - 4 шт.
- Мука - для обсыпки
- Растительное масло - для жарки
- Зелень - по желанию
Этапы приготовления
Этот рецепт прост в исполнении и не займет много времени, а результат приятно удивит:
Обжаренные закуски выложить на тарелку и подавать с соусом, овощами или любимым кетчупом.
