Ингредиенты
- Телятина – 600 г
- Ветчина – 400 г
- Топленое масло – 50 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Сливки – 50 г
- Молотый черный перец – по вкусу
Приготовление
Отбить телятину на кусочки, затем посыпать солью и перцем, сбрызнув лимонным соком. На каждый отбитый кусок положить ломтик ветчины и половину отварного яйца. Свернуть в рулетик и тщательно перевязать ниткой.Поджарить рулетики на топленом масле в глубокой сковороде или жаровне на протяжении 10 минут, периодически переворачивая для равномерного зарумянивания.Добавить сливки, закрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить еще 5-7 минут до готовности.Этот рецепт гарантирует нежные и сочные котлеты, которые идеально подойдут для семейного ужина или праздничного стола. Приятного аппетита!
