Блинный торт - это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка. Благодаря своей универсальности, он становится главным событием любого праздничного стола. Каждый слой блинов можно наполнить разнообразными начинками, но крем на основе маскарпоне со сливками и ноткой апельсина определенно станет звездой этого лакомства. Подавайте торт, украсив его по своему вкусу – свежими ягодами и хрустящими орехами.
Ингредиенты для приготовления
- Для теста:
- Молоко пастеризованное - 400 г
- Газированная вода - 150 г
- Куриные яйца - 240 г
- Тростниковый сахар - 90 г
- Какао-порошок - 150 г
- Пшеничная мука - 200 г
- Сливочное масло 72% - 40 г
- Для крема и подачи:
- Сыр маскарпоне - 500 г
- Сахарная пудра - 140 г
- Апельсин - 62,5 г
- Горький шоколад - 100 г
- Сливки 20% - 180 г
- Ягоды и орехи - по желанию
Этапы приготовления
Завершите оформление, украсив десерт свежими ягодами и дроблёными орехами, чтобы добавить изысканности.
