Нежные рыбные котлеты с рисом: идеальный рецепт для домашнего застолья
Ингредиенты:
Рис сырой - 50 г
Морковь - 1 шт.
Рыбное филе - 400 г
Вода - 200 мл
Соль - по вкусу
Специи для рыбы - по вкусу
Мука - по необходимости
Растительное масло для жарки - 100 мл (или по необходимости)
Приготовление:
Начинаем с варки риса в слегка подсоленной воде до состояния вязкой каши.
Пока готовится рис, перекручиваем рыбное филе через мясорубку, чтобы получить однородный фарш.
Очистив морковь, измельчаем её на терке.
В глубокой миске соединяем вареный рис, тертую морковь и рыбный фарш. Добавляем соль и специи по вкусу, тщательно перемешиваем.
Смачиваем руки водой и лепим из полученной массы сначала шарики, а затем формируем котлетки. Если тесто слишком рыхлое, добавляем немного муки и обваливаем котлеты в муке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлетки. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаем горячими к любому гарниру, наслаждаемся изысканным вкусом!
