Нежные рыбные котлеты с рисом: идеальный рецепт для домашнего застолья
31 марта 2026, 06:07
Ингредиенты:
- Рис сырой - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Рыбное филе - 400 г
- Вода - 200 мл
- Соль - по вкусу
- Специи для рыбы - по вкусу
- Мука - по необходимости
- Растительное масло для жарки - 100 мл (или по необходимости)
Приготовление:
Начинаем с варки риса в слегка подсоленной воде до состояния вязкой каши.Пока готовится рис, перекручиваем рыбное филе через мясорубку, чтобы получить однородный фарш.Очистив морковь, измельчаем её на терке.В глубокой миске соединяем вареный рис, тертую морковь и рыбный фарш. Добавляем соль и специи по вкусу, тщательно перемешиваем.Смачиваем руки водой и лепим из полученной массы сначала шарики, а затем формируем котлетки. Если тесто слишком рыхлое, добавляем немного муки и обваливаем котлеты в муке.Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлетки. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.Подаем горячими к любому гарниру, наслаждаемся изысканным вкусом!Приятного аппетита!