Нежные рогалики с клубникой: просто и вкусно

Состав:

Клубника 200 г

Молоко 0.5 л

Живые дрожжи 50 г

Сахар 2 ст. ложки

Яйцо 1 шт.

Сливочное масло 30-40 г

Соль щепотка

Мука по мере необходимости

Для глазировки:

Сахар около стакана

Яйцо 1 шт.

Приготовление шаг за шагом

1. В теплое молоко добавить дрожжи и тщательно размешать. Ввести сахар, нарезанное сливочное масло и яйцо, снова перемешать до получения однородной массы.

2. Постепенно ввести немного муки, замесить опару и оставить на 20 минут. Когда тесто начнет пузыриться, можно продолжить. Затем добавить муку до получения мягкого теста и оставить его в тепле на 30 минут, чтобы оно подошло.

3. Клубнику промыть, нарезать и пересыпать сахаром, чтобы она дала сок.

Формирование рогаликов

4. Раскатать тесто в круг и разделить его на 8 частей. На край каждой части положить немного клубники. Свернуть рогалики, смазать яйцом и посыпать сахаром.

5. Выпекать рогалики в разогретой духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными. Эти сладости идеально подойдут к чаю или освежающему летнему компоту.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом ваших рогаликов!