Думать о быстром ужине не значит жертвовать вкусом. Возможность создать полноценный обед из трех компонентов — горячего, салата и десерта — за полчаса вполне реалистична. Даже обычные продукты могут стать основой для удивительно вкусного ужина, который не потребует много времени и усилий.
Плов с курицей: простой рецепт
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 2 шт.
- Булгур (или рис, гречка) — 1 ст.
- Вода — 2 ст.
- Соль — 1 ч. л.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Зелень — 1 пучок
- Зира (кумин) — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Для начала подготовьте куриное филе, нарезав его небольшими кусочками. Овощи — лук, морковь и чеснок — также нужно нарезать: морковь можно потереть на терке или порезать соломкой. В толстостенной кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжаривая их до легкой золотистости. Следом отправляйте курицу и обжаривайте мясо до побеления.
Теперь добавьте морковь, хорошенько перемешайте и засыпьте промытый булгур. Залейте все двумя стаканами кипящей воды, посолите и добавьте зиру. После закипания уменьшите огонь и оставьте готовиться на 20-25 минут, стараясь не мешать блюдо. В это время можно заняться салатом и десертом.
Салат из огурца и редиса
Ингредиенты:
- Огурец — 1 шт.
- Редис — 5-7 шт.
- Соль — по вкусу
- Сметана или майонез — 1 ст. л.
Овощи нарежьте произвольными кусочками и поместите их в салатник. Добавьте зелень, приправьте солью и заправьте сметаной или майонезом. Также можно использовать растительное масло, если предпочитаете более лёгкий вариант. Перемешайте и ваш салат готов!
Банановый десерт: быстро и вкусно
Ингредиенты:
- Банан — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ч. л.
Для десерта нарежьте банан кружочками. Смешайте сметану с медом (либо сахаром) и добавьте в банановые кусочки. Присыпьте все какао-порошком для вкуса и эстетического удовольствия.
К этому моменту плов уже должен быть готов. Если его не мешать во время варки, он получится рассыпчатым. Подавайте плов с курицей и булгуром на стол, дополнив его салатом из редиса и огурца. А банановый десерт завершит ужин на сладкой ноте. Приятного аппетита!
