По данным свежего исследования, регулярное употребление греческого йогурта может оказать положительное влияние на здоровье костей в зрелом возрасте. Учёные, опубликовавшие свою работу в журнале Nutrients, утверждают, что всего две порции этого продукта в день способны активизировать обновление костной ткани и снижать риск воспалений, связанных с возрастом.
Исследование: подробности эксперимента
В рамках восьминедельного эксперимента участвовали 48 человек старше 55 лет, которых разделили на группы в зависимости от уровня физической активности. Каждый участник ежедневно употреблял около 350 граммов греческого йогурта. Результаты показали позитивные изменения, однако они варьировались в зависимости от образа жизни:
- Активные участники: у них наблюдалось усиление естественных процессов обновления костной ткани, что подтверждается увеличением маркера костного обновления CTX-I.
- Малоподвижные добровольцы: их результаты впечатляли снижением уровня интерлейкина-6, важного маркера хронического воспаления, который может приводить к ослаблению костей.
Почему греческий йогурт так полезен?
Эксперты объясняют положительный эффект мощной комбинацией питательных веществ в греческом йогурте: кальций играет роль основного строительного материала, а белок способствует формуированию коллагенового каркаса, что обеспечивает дополнительную поддержку. Такая синергия, по их мнению, даёт двойной эффект – укрепление костей и снижение воспалительных процессов.
Перспективы будущих исследований
Хотя авторы подчеркивают, что результаты являются предварительными и требуют дальнейшего изучения в более масштабных экспериментах, уже сейчас греческий йогурт можно рекомендовать как вкусный и полезный компонент рациона для поддержания здоровья костей в возрасте старше 55 лет.
