Каждый гурман знает, что для создания изысканного ужина не всегда требуются сложные ингредиенты и длительные приготовления. Представляем рецепт куриного филе в нежном чесночном соусе, где всего несколько шагов приведут к настоящему кулинарному шедевру. Это блюдо идеально подходит для быстрого, но впечатляющего ужина, который порадует вашу семью!
Ингредиенты
Для куриного филе:
- Куриная грудка — 600 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Чёрный перец — 1/5 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Мука — 2 ст. л.
Для соуса:
- Сливочное масло — 40 г
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Мука — 1/2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Вода — 100 мл
Приготовление
1. Подготовка куриного филе:
Нарежьте куриную грудку на аккуратные кусочки среднего размера. Посыпьте их солью, перцем и паприкой, затем перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Добавьте муку и снова хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был слегка запанирован.
2. Обжарка:
Разогрейте сковороду на сильном огне и добавьте растительное масло. Обжаривайте курицу до золотистой корочки с обеих сторон — запах уже порадует вас и ваших близких.
3. Приготовление соуса:
В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и щепотку соли. Как только всё объединится, добавьте измельчённый чеснок. Влейте теплую воду, перемешайте до получения однородной кремовой текстуры. Верните курицу в сковороду и тщательно покройте её соусом. За минуту до готовности это сытное и ароматное блюдо можно подавать!
Куриное филе отлично сочетается с различными гарнирами: рисом, картофельным пюре, пастой, гречкой или овощами. Рецепт станет вашим надёжным помощником, когда требуется быстро и вкусно порадовать близких!
