Эта нежная основа для десертов станет настоящей находкой для вашей выпечки.
Заварной крем — это кулинарное искусство, насчитывающее более трехсот лет. Появившись во Франции в XVII веке, он быстро завоевал популярность и до сих пор используется в приготовлении множества лакомств, от эклеров до тортов и даже домашнего мороженого. Этот универсальный крем идеально сочетается с фруктами и ягодами и может быть подан как самостоятельный десерт. Классическая рецептура включает яичные желтки, сахар, молоко и немного загустителя, что позволяет легко воспроизвести этот деликатес в домашних условиях.
Ингредиенты
- Желтки — 100 г
- Сахар — 100 г
- Крахмал — 50 г
- Молоко — 400 мл
- Сливочное масло — 100 г
- Щепотка соли
- 10 капель ванили
Приготовление
Недавно были даны советы по приготовлению гурьевской каши, и теперь пришло время насладиться этим классическим кремом.
