Нежное кефирное желе с яблоками и корицей: идеальный десерт для удовольствия
Кефирное желе с корицей, яблоками и орехами это отличный способ порадовать себя легким и вкусным десертом. Подходит как для вечернего перекуса, так и для десерта к чашке кофе или чаю. Низкокалорийный и с нежным сливочным вкусом такая сладость станет настоящей находкой для гурманов.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления этого восхитительного десерта понадобится:
- Кефир 400 мл
- Яблоко 140 г (1 шт.)
- Орехи грецкие 20 г
- Желатин быстрорастворимый 30 г
- Сахарная пудра 60 г (по вкусу)
- Корица молотая 0,5 ч. ложки + 2-3 щепотки для подачи
- Вода для замачивания желатина 150 мл
Яблоки лучше выбирать сладкие. Если они слишком кислые, не забудьте добавить сахарную пудру при тушении.
Приготовление шаг за шагом
1. Залить желатин холодной кипяченой водой и оставить его набухать на 10-15 минут. 2. Тем временем подготовить яблоки: очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и поместить в сотейник с небольшим количеством воды. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 2-3 минуты. Яблоки должны быть мягкими, но сохранить форму.
3. Распределить подготовленные кусочки яблок по порционным формам. 4. В отдельной емкости смешать кефир, сахарную пудру и корицу. Попробовать и при желании добавить еще сахара.
5. Растопить набухший желатин на водяной бане или в микроволновке, затем влить в кефирную смесь и тщательно перемешать.
6. Разлить получившуюся массу по подготовленным формам и поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Подача готового десерта
Перед подачей измельчить грецкие орехи. Достать желе из формочек, выложить на тарелку, украсить орехами и посыпать корицей. Нежное, аппетитное кефирное желе непременно привлечет всех на столе!