В 2026 году рыба станет еще более дорогой, и надежд на снижение цен на сельдь и треску нет. Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, Александр Фомин, предупреждает о растущих ценах на эти виды рыб. По его словам, в прошлом году они уже стали лидерами по снижению стоимости, но ждать улучшения ситуации не стоит.
Причины роста цен на треску
Проблемы с уловами трески в России становятся все более заметными. Фомин утверждает, что запасы этой рыбы продолжают сокращаться, и внутренний рынок испытывает дефицит. Сложная ситуация только усугубляет перспективы, что в будущем цены будут только расти.
Розничные наценки и их влияние
Интересно отметить, что маскирующее влияние розничной наценки, которая составляет примерно 20%, значительно варьируется в зависимости от региона и объема предложения. Это означает, что реальная цена для потребителей может повышаться еще быстрее, чем ожидается из-за растущих издержек.
Контекст ценовых изменений на другие продукты
Ранее упоминался и другой аспект, касающийся собратов трески — цены на кофе в России также готовятся к росту. Генеральный директор Рамаз Чантурия указал, что этот процесс будет зависеть от множества внутренних факторов, хотя прямой связи с пробелами в поставках бразильского зерна не наблюдается. Эта информация подчеркивает, что изменение цен на основные продукты питания в России имеет свои причины.
