Пикник — это отличная возможность насладиться природой и вкусной едой. Не стоит усложнять себе задачу: лучше всего подходят закуски, которые можно заранее приготовить и которые сохраняют свои качества даже при остывании. Ниже представлены три быстрых и простых закуски, которые станут отличным дополнением к вашему пикнику.
Маринованные шампиньоны
Любители грибов обязательно оценят этот вариант закуски. Маринованные шампиньоны, наполненные ароматом чеснока и трав, можно использовать как для бутербродов, так и в качестве гарнира к основным блюдам. Это легкое в приготовлении блюдо всегда будет под рукой — идеально как для пикника, так и для внезапного визита друзей.
Ингредиенты:
- 900 г мелких или средних шампиньонов;
- 6 зубчиков чеснока;
- 1/2 стакана белого уксуса (5%);
- 8 горошин черного перца;
- 6 лавровых листьев;
- 2 стакана воды;
- 1 ст. ложка сахара;
- 1 ст. ложка соли;
- 6 ст. ложек уксуса.
Приготовление:
Овощи гриль
Запеченные овощи — это универсальная закуска, которая порадует всех. Вот несколько простых шагов, чтобы подготовить их для вашего пикника.
Ингредиенты:
- 3 цуккини;
- 3 сладких красных перца;
- 3 баклажана;
- 12 грибов (кремини или шампиньонов);
- 450 г спаржи, нарезанной;
- 12 луковиц зеленого лука;
- 3 ст. ложки бальзамического уксуса;
- 1/4 стакана плюс 2 ст. ложки оливкового масла;
- Соль и черный перец по вкусу;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- 1 ч. ложка свежей петрушки;
- 1/2 ч. ложки розмарина;
- 1 ч. ложка базилика.
Приготовление:
Лаваш с сыром
Лаваш с сыром — это хрустящая и вкусная закуска, которая особенно понравится детям. Вот как его быстро приготовить.
Ингредиенты:
- 1 большой прямоугольный лаваш;
- 70 г сыра моцарелла;
- 70 г сыра сулугуни;
- 70 г твердого сыра;
- Зелень по желанию.
