Эти неповторимые яблочные турноверы с горгонзолой и грецкими орехами подарят вам незабываемый вкус и отлично подойдут для дружеской встречи или семейного ужина. Аромат корицы и нежность сладких яблок в сочетании с пикантностью сыра сделал это блюдо настоящим хитом на кухне.
Порции и время приготовления
Количество порций: 4, время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность
Калорийность: 704.1 Ккал; белки: 15.9 г; жиры: 47.3 г; углеводы: 53.9 г.
Ингредиенты
- 2 яблока
- 1/2 стакана толченых грецких орехов
- 1/4 стакана сыра горгонзола
- 2 столовые ложки меда
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 400 г дрожжевого слоеного теста
- 1 куриное яйцо
Приготовление
Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, мелко нарезать до получения 1,5 стакана.Поместить яблоки в подходящую для микроволновки посуду и разогревать на высокой мощности около 5 минут до мягкости. Слить лишнюю жидкость и немного подавить яблоки, чтобы они остались кусочками. Охладить.Смешать в небольшой миске яблоки, орехи, раскрошенный сыр, тимьян и мед.Разогреть духовку до 200 градусов.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто и нарезать 24 квадрата размером примерно 8х8 см.Взбить яйцо.Смазать края каждого квадрата яйцом и выложить в центр по чайной ложке с горкой начинки. Сложить края, чтобы получились треугольники, и плотно защипнуть края (можно использовать вилку).Выложить пирожки на 2 противня, застеленных пергаментом, и охладить 5 минут. Добавить немного воды в оставшееся яйцо и смазать верхушку пирожков.Выпекать около 15-20 минут до золотистого цвета. Охладить 20 минут перед подачей.
