Вкусные и полезные блюда для поста еще не разочаруют вас!
Морковно-тыквенный суп-пюре
Этот легкий и ароматный суп — идеальный вариант для тех, кто придерживается постного питания. Для приготовления необходимо:
- Тыква очищенная — 400 г
- Морковь — 300 г
- Сухие соевые сливки — 100 г
- Соль
Существует множество способов подать этот суп:
- Сладкий вариант: Добавление корицы, ванили, кардамона, мускатного ореха, меда или тертого яблока.
- Соленый вариант: Можно добавить чеснок, тимьян, розмарин, базилик или черный перец.
Варите воду до кипения, добавьте соевые сливки и перемешайте венчиком. Нарезанную морковь и тыкву положите в кастрюлю и готовьте на малом огне под крышкой до мягкости. Затем используя блендер, превратите суп в пюре, посолите и приправьте по вкусу. Это блюдо можно подавать без масла, а соевые сливки легко заменить на овсяное, рисовое или кокосовое молоко.
Стейк из дайкона с тыквенным соусом
Для этого оригинального блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- Дайкон — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1/4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло, дробленый душистый перец и соль по вкусу.
Соус готовится из:
- Тыквы — 50 г
- Воды — 50 мл
- Соль по вкусу.
Дайкон нарежьте тонкими пластинами и отварите на 15 минут. Параллельно приготовьте соус: отварите нарезанную кубиками тыкву, а затем измельчите её, добавив соль. Обжарьте нарезанный перец, лук и натертую морковь, формируя из них шарики. Пластины дайкона посолите и поперчите, затем обжарьте на гриле с растительным маслом. Подавайте с тыквенным соусом и овощными шариками.
Кунжутное печенье
Это простое печенье станет замечительным десертом:
- Пшеничная мука — 220 г
- Кунжутное масло — 70 г
- Вода — 120 мл
- Сахар — 10 г
- Соль — 3 г
- Кунжут — 20 г
Растворите соль и сахар в воде, смешайте муку с кунжутом, добавьте жидкость и масло. Замесите тесто, уберите в холодильник на 20 минут. Затем раскатайте в пласт, вырежьте печенье и выпекайте 15 минут при температуре 200°C. Наслаждайтесь!
