Этот грузинский салат, сочетающий в себе яркие вкусы и ароматы, станет настоящим открытием для ваших кулинарных горизонтов. Простой в приготовлении, он доставит радость не только вам, но и вашим близким.
Составляющие для готовки
- Свёкла – 3-4 шт.
- Красный лук – 2 шт.
- Кинза – 1 пучок.
- Грецкие орехи – 100 г.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Лимонный сок – по вкусу.
- Оливковое масло – по необходимости.
- Соль, перец, паприка и хмели-сунели – по вкусу.
Этапы приготовления
- Начните с отваривания свеклы: поместите её в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите до готовности.
- Тем временем, подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте красный лук тонкими полукольцами и выложите в большую миску.
- Добавьте мелко нарезанную свежую кинзу и измельченные грецкие орехи. Не забудьте выдавить туда чеснок.
- Следующим шагом добавьте лимонный сок и оливковое масло. Приправьте смесь солью, перцем, паприкой и хмели-сунели по вашему вкусу. Тщательно перемешайте все компоненты.
- Когда свекла будет готова, дайте ей остыть, очистите и нарежьте соломкой, затем добавьте в салат.
- Осталось лишь ещё раз хорошенько перемешать, посолить по вкусу и поставить в холодильник на час. Это позволит блюду настояться и раскрыть свои ароматы.
Грузинский салат со свеклой станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
