Кукурузный хлеб – это отличный выбор для тех, кто стремится к здоровому питанию. Его богатый состав, включающий минералы и витамины, а также высокая клетчатка делают его более полезным по сравнению с обычным пшеничным хлебом. В этой статье представлены два невероятно аппетитных рецепта, которые порадуют даже самых капризных гурманов, сообщает Еда от ШефМаркет.
Хлеб из кукурузной муки: простой рецепт на молоке
Ингредиенты для приготовления
- 1 стакан кукурузной муки;
- 2 яйца;
- 1 стакан молока;
- 0.5 чайной ложки сахара;
- 0.75 чайной ложки соли;
- 0.75 чайной ложки пищевой соды.
Пошаговая инструкция
- Сначала необходимо соединить все ингредиенты, кроме кукурузной муки.
- С помощью вилки тщательно перемешать все компоненты, взбивать не нужно.
- Добавить кукурузную муку и аккуратно перемешать, до получения жидкого теста.
- Подготовить форму для выпечки, смазав её растительным маслом.
Выпекать хлеб нужно в разогретой до 180 °C духовке.
Острый кукурузный хлеб: для любителей оригинальных вкусов
Необходимые ингредиенты
- 1 стакан пшеничной муки;
- 1.5 стакана кукурузной муки;
- 300 мл кефира (желательно обезжиренного);
- 100 г твердого сыра (маасдам будет идеален);
- 60 г сливочного масла;
- 10 г разрыхлителя;
- 1 яйцо;
- 2 чайные ложки коричневого сахара;
- перец чили по вкусу;
- 1 чайная ложка соды;
- 0.5 чайной ложки соли.
Этапы приготовления
- Сначала разогреть духовку, пока она греется, приготовить тесто.
- Растопить сливочное масло и смешать все сухие ингредиенты.
- Добавить кефир и яйцо, затем влить растопленное масло, тщательно перемешать.
- Оставить тесто на 10 минут, после чего добавить натёртый сыр и нарезанный перец.
- Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и выпекать примерно 30 минут.
Готовый хлеб посыпать оставшимся сыром. Приятного аппетита!
