Необычный Жульен для большой компании: просто и вкусно
Ищете способ впечатлить гостей вкусным блюдом, но не хотите возиться с кокотницами? Приготовьте Жульен в большой форме по простому, но универсальному рецепту, который гарантирует отличное времяпрепровождение за столом.
Ингредиенты для компании
Этот рецепт рассчитан на 5-6 человек. Вот что вам понадобится:
Грибы шампиньоны – 300 г
Картофель – 600 г
Лук – 1-2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Молоко – 1 стакан
Мука – 0,5 ст. л.
Сливочное масло – 40 г
Твердый сыр – 150-200 г
Мускатный орех – щепотка
Перец черный молотый, соль – по вкусу
Не забудьте подготовить форму диаметром 26 см и разогреть духовку до 180 градусов.
Пошаговая инструкция
Следуя этим простым шагам, вы сможете создать великолепное блюдо:
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности.
Нарежьте грибы тонкими пластинами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Во время жарки добавьте соль, черный перец и мелко нарезанный чеснок.
В готовые грибы всыпьте муку и обжарьте еще 1-2 минуты. Затем влейте молоко и добавьте щепотку мускатного ореха. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Лук нарежьте соломкой и обжарьте отдельно на сливочном масле до прозрачности.
В форму для запекания выложите вареный картофель, нарезанный дольками, затем добавьте обжаренный лук и грибной соус. Если хотите, приправьте острым перцем.
На верхний слой добавьте тертый сыр и запекайте в духовке на среднем уровне в течение 15-20 минут.
Подавайте горячим и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
