Ароматная печень с картошкой — идеальное блюдо для ужина
Представляем вашему вниманию захватывающий рецепт, который подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Блюдо из нежной говяжьей печени в сочетании с картофелем и репчатым луком станет настоящим украшением любого стола, сообщает Рецепты на каждый день.
Ингредиенты
500 г — говяжья печень
8 шт. — картошка
1 шт. — репчатый лук
по вкусу — растительное масло
по вкусу — черный молотый перец
по вкусу — соль
Пошаговое приготовление
Сначала печень следует тщательно промыть и нарезать крупными кубиками. Репчатый лук нарезается кольцами, а картофель очищается и режется на большие куски.
Подготовленный картофель щедро посолить и поперчить. Затем выложить в сковороду с 4 столовыми ложками масла и обжарить до почти полной готовности. После этого перекладывать картошку в миску для остывания.
В ту же сковороду добавить немного масла и выложить лук. Обжарить его до полупрозрачного состояния, затем добавить кусочки печени, приправить солью и перцем. Готовить печень в течение 5–6 минут.
После этого вернуть жареный картофель в сковороду к печени, добавить лавровый лист и немного уксуса. Аккуратно перемешать и продолжить готовить еще 5–7 минут до полной готовности.
Подача
Это замечательное блюдо хорошо дополнить свежим овощным салатом. Приятного аппетита для всех гурманов!
