Это блюдо способно мгновенно поднять настроение! Как только близкие возвращаются домой, их сразу окутывает потрясающий аромат, а на столе уже ждёт угощение: нежное картофельное пюре и сочная котлетка с хрустящей корочкой, наполненная аппетитным сыром. Настоящая домашняя еда, от которой невозможно устоять!
Совет: рекомендуется готовить порцию побольше, ведь такие котлеты моментально исчезают с тарелок, и с добавками останется только мечтать!
Как приготовить
1. Подготовка ингредиентов. Достаньте на стол все необходимые продукты: фарш, сыр и остальные компоненты. Чем меньше физических усилий, тем лучше!
2. Смешивание фарша. В глубокой миске соедините фарш с солью и чёрным перцем. Добавьте яйцо, мелко нарезанный лук и натёртую картошку. Если нет желания возиться с картошкой, можно заменить её кусочком белого хлеба, замоченного в молоке, или натёртым кабачком. Тщательно перемешайте — чем аккуратней, тем лучше!
3. Формирование котлет. Отломите кусочек фарша размером с большую столовую ложку, раскатайте лепёшечку, в центр положите брусочек сыра и тщательно защипите края, чтобы сыр не вытек. Обваляйте готовую котлету в муке — это придаст ей аппетитную румяность во время жарки, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
4. Жарка. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте котлеты на среднем огне до золотистой корочки. После этого переверните и накройте крышкой, убавив огонь, чтобы они хорошо проготовились и сыр успел расплавиться.
Подавайте горячими с пюре или любым другим гарниром, например, гречкой, рисом или свежим овощным салатом.
Ингредиенты
- Фарш говяжий — 550 г
- Сыр — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 100 г
- Мука — 2 ст. л.
- Картофель — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 2-3 щепотки
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Приятного аппетита до самой уютной атмосферы на вашей кухне!
