Для истинных любителей картофельных блюд представлен новый, захватывающий рецепт, который способен покорить сердце любого гурмана.
Эти картофельные лепешки будут не только вкусными, но и подарят новый опыт в кулинарной деятельности. Но прежде чем погрузиться в процесс, стоит заглянуть и в другие классные рецепты.
Ностальгическая закуска из селедки
Обязательно ознакомьтесь с простым и быстрым рецептом, который мы создали на нашем YouTube-канале «Кулинарный Техникум». Поддержите его, оставив лайк и комментарий!
Ингредиенты
- Картофель (крупные клубни) - 4-5 шт.;
- Вода - 0,5 л;
- Лед - по желанию;
- Сливочное масло - 50 г;
- Твердый сыр - 50-70 г;
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Плавленый сыр в треугольниках - 6-8 шт.;
- Кукурузный крахмал - 2 ст. ложки;
- Мука - 2 ст. ложки;
- Соль и специальные приправы - по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Также необходимо будет подготовить чистую марлю или подобный отрезок ткани.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Натереть картофель на крупной терке, поместить в глубокую миску, залить ледяной водой и добавить лед. Оставить на 10 минут для извлечения лишнего крахмала.
2. Откинуть картофель на марлю и тщательно отжать.
3. Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить картофель, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
4. Добавить в смесь тертый сыр, кукурузный крахмал, муку, соль и специи.
5. Ввести измельченный чеснок и тщательно перемешать до равномерной консистенции.
6. Каждый кусочек плавленого сыра обернуть картофельной смесью и убрать в морозильник на 10 минут.
7. Жарить на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.
Подавайте с любимым соусом. Эти лепешки действительно порадуют вас своим вкусом и текстурой!
Приятного аппетита!
