Сливочные сосиски: 10 марок, которые не стоит брать с прилавка

С каждым походом в магазин многие покупатели сталкиваются с выбором сосисок, и среди наиболее популярных брендов можно встретить такие, как Черкизово, Останкино, Великолукский комбинат и даже Папа может. Однако стоит обратить внимание на то, какие из них могут оказаться не самым лучшим выбором.

Важно! В этом материале собраны данные, основанные на исследованиях Роскачества. Речь пойдет о брендах, представленных на прилавках магазинов.

Что такое сливочные и молочные сосиски?

Прежде всего, необходимо разобраться, в чем же заключается отличие сливочных сосисок от молочных. Основное отличие кроется в содержании сливок: в сливочных сосисках их больше. В соответствии с ГОСТом в сливочных должно содержаться больше говядины, тогда как в молочных свинины.

Для обоих видов сосисок запрещено использование крахмала, нежелательных эффекторов и добавок, таких как мясо птицы, растительные белки и другие наполнители.

Идеально, если состав сосисок будет включать:

• Говядину
• Свинину
• Сливки/молоко
• Воду
• Соль с нитритом натрия
• Сахар и специи
• Допустимы антиокислители и фосфаты

Лучшие производители сосисок

1. Дымов это сосиски, безопасные для здоровья, без антибиотиков и с высоким содержанием говядины. Их можно смело покупать.

2. Мираторг их состав сопоставим с Дымовым, но органолептические качества немного ниже, поэтому они на втором месте.

Бренды, о которых стоит подумать дважды

Некоторые торговые марки имеют сомнительную репутацию:

• Рублевский Вязанка 3% говядины, присутствует куриное филе и сухое молоко.
• Останкино и Папа Может превышение содержания микроорганизмов.
• Велком и Великолукский мясокомбинат заявленный ГОСТ не соответствует реальности; фактически говядины нет.
• Клинский превышение количества соли и микроорганизмов.
• Черкизово отсутствие информации о качестве сырья, также выявлено превышение микроорганизмов.
• АРТРУС в составе обнаружены сульфитредуцирующие клостридии, что свидетельствует о нарушении санитарных норм.

В итоге, внимательно изучая состав и рейтинг производителей сливочных сосисок, покупатели могут избежать неприятных последствий и сделать более обоснованный выбор, сообщает канал.