Заливное — это одна из самых популярных холодных закусок, родом из нашей страны. Оно готовится на основе желатина, благодаря чему приобретает характерную форму и текстуру, напоминающую желе. Однако в отличие от обычного желе, заливное обязательно включает мясные или рыбные ингредиенты. Для улучшения вкуса часто добавляют овощи и зелень, а затем оставляют в холодильнике минимум на восемь часов, прежде чем подавать к столу.
Особенно интересен вариант с индейкой. Мясо индейки очень быстро готовится и обладает потрясающей нежностью, а блюдо получается просто тающим во рту. Давайте разберем пошаговый рецепт этого заливного, которое станет украшением любого праздничного стола и определенно заставит гостей просить добавки.
Пошаговое приготовление заливного с индейкой
Необходимые ингредиенты:
- Филе индейки — 3-4 шт.;
- Морковь — 1 стакан;
- Лук — 1/2 стакана;
- Чеснок — 2-3 зубчика;
- Вода — 9 стаканов;
- Лавровый лист — по вкусу;
- Соль — 1 ч.л.;
- Черный перец горошком — 1 ч.л.;
- Желатин — 1 пакетик;
- Зелень для украшения (по желанию).
Приготовление заливного:
Заливное можно подавать на стол сразу же с горчицей или любимым соусом. Наслаждайтесь вкусом этого нежнейшего блюда!
