Курочка с орехами в сливочно-грибном соусе: лучшее сочетание вкусов

В этом рецепте речь пойдет о курином филе, приготовленном с использованием ароматных грибов и орехов, которые придадут блюду уникальный сливочно-грибной вкус.

Для создания этой кулинарной феерии идеально подойдет мелодия Oh, Pretty Woman, которая поднимет настроение в процессе готовки.

Ингредиенты

• Куриное филе 700 г
• Грибы лисички 300 г
• Сметана (20%) 100 г
• Мягкий сыр 150 г
• Грецкие орехи 100 г
• Соль по вкусу
• Растительное или топленое масло для жарки
• Черный молотый перец 1/2 ч. ложки

Технология приготовления

Грибы лисички лучше не мелчить, чтобы сохранить их текстуру. Их необходимо нарезать крупными кусками, которые можно будет легко сочетать с куриным мясом. Промытые и нарезанные лисички помещаются в кастрюлю на тихий огонь, накрываются крышкой. Такое медленное приготовление поможет лисичкам отдать весь свой аромат.

После того как грибы приготовились, их сок смешивается со сметаной и мягким сыром, образуя вкусный соус.

Куриное филе нарезается и жарится на сильном огне. Во время жарки добавляется перец для аромата. Как только на мясе появляется аппетитная корочка, огонь уменьшается, и к курице добавляются грецкие орехи, продолжая обжаривать всё вместе.

Когда орехи начинают издавать свой характерный аромат, можно добавить лисички и залить полученным соусом. После закипания блюдо тушится еще около десяти минут, и оно готово к подаче.

Это угощение отлично сочетает в себе разнообразные вкусы и незабываемый аромат, а вино к нему всегда хорошее решение в качестве дополнения.

Приятного аппетита!