Приближается новое время праздников, и все мы ищем свежие идеи для праздничного стола. Этот салат станет великолепной альтернативой традиционной "Шубе" и удивит гостей своим вкусом и свежестью. Простой в приготовлении и с лёгким набором ингредиентов, он идеально подходит для любого праздника.
Что потребуется
Ингредиенты для салата на форму 23х23 см:
- 6 картофелин
- 400 г малосольной сельди
- 3 плавленых сырка
- 1 крупная луковица
- 2 моркови
- 6 яиц
- 3-4 ст. ложки майонеза
- 3-4 ст. ложки сметаны
- маринованные огурчики для украшения
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов:
Для начала необходимо натереть картофель на крупной тёрке. Белки яиц также нужно натереть грубо, а желтки мелко или размять вилкой. Лук обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки, затем добавить тертую морковь и готовить до мягкости, не забывая приправить солью. Плавленые сырки предварительно подморозить и натереть на тёрке.
2. Сборка салата:
Начинаем формировать салат, начиная с первого слоя — натертый картофель. Разровняйте и смажьте смесью майонеза и сметаны. Далее нарезанная кубиками сельдь на втором слое. На третьем слое выкладываем плавленые сырки, смешанные с майонезом для удобства. Четвёртым слоем будет обжаренная морковь с луком, потом натёртые белки, которые тоже слегка смазываются соусом.
3. Охлаждение и подача:
Салат накрыть пленкой и оставить в холодильнике минимум на 2–4 часа, а лучше на ночь. Перед подачей аккуратно снимите пленку, нарежьте на порционные кусочки. Для украшения нарежьте маринованные огурцы тонкими пластинками, сверните в трубочки и выложите сверху, а в центр каждой порции добавьте немного натёртых желтков.
Этот салат не только вкусный, но и привносит новизну на праздничный стол. Непременно попробуйте его приготовить — ваше времяпровождение на кухне того стоит.
