Шакшука — это яркое и насыщенное блюдо, которое может стать великолепным акцентом завтрака или обеда. Сочетание спелых помидоров, свежей зелени и яиц делает его не только питательным, но и по-настоящему аппетитным, сообщает Рецепты от 7dach.
Ингредиенты
- 2 куриных яйца
- 3 спелых томата
- 1 луковица
- Зелень (по вкусу, может быть петрушка или кинза)
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Соль и перец (по вкусу)
Время приготовления: всего 30 минут.
Приготовление
Первым делом следует подготовить все ингредиенты. Томаты нужно нарезать кубиками, лук — мелко, а зелень — еще мельче. После этого можно приступить к приготовлению.
На среднем огне разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до прозрачности. Затем добавляем сюда и томаты. Готовим все вместе около 15 минут, периодически помешивая и добавляя мелко нарезанный чеснок.
Не забываем о специях: посолите и поперчите по вкусу. Как только овощи начнут выделять сок, в центре смеси сделайте два углубления и аккуратно разбейте туда яйца, немного подсолив их.
Приcoverите сковороду крышкой и тушите еще 5 минут, чтобы яйца хорошо схватились.
Готовую шакшуку перед подачей щедро посыпьте свежей зеленью — это добавит яркости и аромата вашему блюду!
