Новый рецепт печенья на желтках стал настоящей находкой для тех, кто ищет, как с пользой использовать оставшиеся желтки. Простота и доступность ингредиентов делают его отличным вариантом для домашних посиделок.
Ингредиенты для 22 штук:
- 2 яичных желтка
- 50 граммов сливочного масла
- 70 граммов сахара
- 140 граммов муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- 60 граммов любых орехов
- 2 столовые ложки шоколадных капель или нарезанного шоколада
Процесс приготовления:
Сначала желтки необходимо взбить с сахаром и сливочным маслом до получения однородной массы. Затем постепенно добавить муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Взбивать на маленькой скорости несколько минут, пока не получится мелкая крошка.
Далее добавляются любые орехи - их можно оставить целыми или немного измельчить для удобства перемешивания. Также следует добавить шоколадные капли или мелко нарезанный шоколад.
Теперь тесто готово: его нужно замесить руками, оно не липнет и легко принимает необходимую форму. Если не удалось вмешать все орехи и шоколад, это не критично.
Далее подготавливаем духовку, разогреваем ее до 180 градусов и застилаем противень пергаментом. Из теста формируем небольшие шарики размером с грецкий орех и выкладываем на противень с промежутками между ними. Если остались орехи и шоколад, их можно втыкать в шарики сверху.
Для того чтобы не липнуть, дно стакана смачивается холодной водой и используется для легкого прижатия шариков. Выпекать печенье следует 15 минут. В конце у вас получится рассыпчатое, ароматное печенье, которое не слишком сладкое и выглядит очень аппетитно.
Это печенье станет отличным дополнением к любой праздничной трапезе или подарочной новогодней коробке. Приятного аппетита!
