Ищете интересный и быстрый завтрак, но вам надоели традиционные сладкие сырники? Попробуйте лепёшки на кефире с творогом! Этот рецепт точно внесёт разнообразие в ваше утреннее меню и понравится всей семье.
Подготовка ингредиентов
Для начала понадобится:
- Творог (200 г)
- Кефир (300 мл)
- Яйцо (1 шт.)
- Соль (0.5 ч. л.)
- Сахар (1 ч. л.)
- Сода (0.5 ч. л.)
- Мука (120-130 г, около 4-5 ст. л.)
- Твёрдый сыр (80 г)
- Зелень по вкусу
В глубокой миске творог следует смешать с кефиром, добавить немного соли и сахара. После этого ввести сразу яйцо и тщательно перемешать все компоненты.
Затем добавьте около 2 столовых ложек муки и хорошенько перемешайте. В оставшуюся муку внесите соду и просейте в тесто. Главное, чтобы консистенция теста была немного жидкой, похожей на тесто для оладий.
Приготовление лепёшки
Для большей насыщенности можно добавить зелень и натёртый сыр в тесто. Затем разогрейте сковороду с добавлением растительного масла и выложите всё тесто, формируя одну большую лепёшку.
Если предпочитаете, разделите тесто на три части и испеките три тонкие лепёшки, или же жарьте мелкие оладьи — так процесс приготовления займёт меньше времени. Большую лепёшку готовить около 25 минут на маленьком огне с одной стороны, затем переверните её с помощью тарелки и доведите до готовности с другой стороны ещё 15 минут.
Хотя лепёшка после приготовления и немного «опадёт», это никак не отразится на её нежном и ароматном вкусе. После остывания она будет чуть более плотной, а в холодном виде получит новые оттенки вкуса.
Рекомендации
Если вы ещё не пробовали готовить такие лепёшки на завтрак или как перекус, обязательно попробуйте! Это простой способ разнообразить ваше меню. А те, кто уже готовил подобные угощения, наверняка оценят напоминание о таком замечательном рецепте!
