Несмотря на то что Масленичная неделя подходит к концу, весна уже стучится в дверь. В преддверии теплых погоды не помешает порадовать себя простым и вкусным блюдом – кето-блинчиками с укропом.
Ингредиенты для приготовления
Эти блинчики являются отличным вариантом для любителей низкоуглеводного питания. Их приготовление не займет много времени, а результат приятно удивит. Вот что потребуется:
- Яйца – 4 шт.
- Миндальная мука (мелкого помола) – 50 г
- Кокосовая мука – 10 г
- Сливки 10% – 200 г
- Полутвердый сыр – 80 г
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- Соль – щепотка
- Укроп – небольшой пучок
Приготовление блинчиков
Первым делом необходимо взбить яйца со сливками в нежную смесь. Затем сыр стоит натереть на мелкой терке, а укроп мелко нарезать. Далее следует объединить все сухие ингредиенты, после чего добавить сыр и укроп к яичной смеси. Все тщательно перемешать. Затем влить обе разновидности муки, добавить разрыхлитель и соль, и снова все хорошо перемешать с помощью миксера.
По консистенции тесто должно напоминать классическое блинное. Вот и все – пора жарить! Выпекать блинчики нужно так же, как традиционные. Для дополнительного вкуса можно смазать каждый блин сливочным маслом после готовности.
