Вкусный фасолевый суп с кукурузой и хрустящим луком

1 марта 2026, 00:41

Суп из фасоли и кукурузы это не только сытное, но и питательное блюдо, которое отлично согревает в холодные дни. После приготовления его можно подавать с жареным луком, при желании добавив в каждую тарелку немного топленого масла, что добавит интересный вкус.

Чтобы создать 5-6 порций этого ароматного супа, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г сухой пестрой фасоли
  • 400 г замороженной кукурузы
  • 1 литр молока (жирность от 3,2%)
  • 3 средние луковицы
  • Молотый острый красный перец
  • Соль и свежемолотый белый перец
  • Топленое масло

Приготовление супа:

  • Подготовка фасоли: Замочите фасоль в холодной воде на 810 часов. После этого слейте воду, промойте фасоль и залейте свежей водой. Доведите до кипения, снимите с огня, слейте воду и снова залейте 1 литром свежей холодной воды. Варите на медленном огне до мягкости фасоли это займет около часа.
  • Приготовление кукурузы: Замороженные зерна кукурузы залейте холодной водой в кастрюле, доведите до кипения и снимите с огня. Откиньте кукурузу на сито.
  • Финальная часть: Перемешайте кукурузу с фасолью, влейте холодное молоко и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 20 минут. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
  • Приготовление лука: Лук очистите и нарежьте на четвертинки, затем тонко. Разогрейте в сковороде топленое масло и обжаривайте лук на среднем огне до золотистого цвета около 10 минут. Снимите с огня, добавьте острый перец и приправьте солью.

    • Подавайте суп горячим, украсив жареным луком сверху. Это блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина, наполненного натуральными витаминами и теплом домашнего уюта, пишет канал.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Chalet-chaihana.ru