Каннеллони с фаршем трески: простой рецепт для уютного ужина

Интересный факт: каннеллони когда-то называли "макаронами для флегматиков", ведь это блюдо славится своим способностью успокаивать нервную систему и создавать атмосферу комфорта. Эти запечённые трубочки не только радуют вкусом, но и наполняют уютом, обеспечивая незабываемые моменты за столом.

Вес блюда на 2 порции: 740 г

Время приготовления: 40-45 минут

Ингредиенты

• фарш из трески 350 г
• каннеллони 10 шт.
• укроп 1-2 вет.
• розмарин 1-2 вет.
• лимон 0.5 шт.
• белое сухое вино 15 мл
• мука 30 г
• сливки 22% 250 мл
• творожный сыр 100 г
• панировочные сухари 30 г
• итальянские травы 1 ч.л.
• чесночный порошок 1 ч.л.
• сыр пармезан 30 г
• алюминиевая форма (средняя, прямоугольная) 1 шт.

Приготовление по шагам

Шаг 1: Вскипятите 2 литра воды и аккуратно опустите каннеллони. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты, затем откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду.

Шаг 2: Мелко нарежьте укроп и розмарин. В глубокой миске проCombine фарш из трески с творожным сыром, укропом, розмарином, 1 столовой ложкой сливок и соком лимона по вкусу. Приправьте солью и перцем. Начинка готова! Наполните каннеллони, не переусердствуйте, иначе они могут треснуть. В форму выложите 8 заготовок в ряд и 2 сбоку.

Шаг 3: Разогрейте духовку до 180 C. В кастрюле с толстым дном обжарьте муку на среднем огне в течение 30 секунд, затем потихоньку влейте сливки, постоянно помешивая венчиком до загустения. Добавьте вино, снова посолите и поперчите. Залейте соусом ваши каннеллони.

Шаг 4: В отдельной миске смешайте панировочные сухари, итальянские травы, пармезан и чесночный порошок. Получившуюся смесь равномерно распределите по каннеллони. Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Обратите внимание, что время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Блюдо подавайте горячим.

Приятного аппетита!