Недавно в кулинарных кругах приобрела популярность уникальная закуска — жареный редис. Это простое и быстрое блюдо покоряет своим вкусом и простотой приготовления. Всего через 15 минут получается отличный вариант для праздничного стола или повседневного ужина. Жареный редис отлично подойдет в качестве закуски, гарнира, а для вегетарианцев может стать и основным блюдом.
Необходимые ингредиенты:
- Редис — 200 г
- Растительное масло — 25 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — 2 щепотки
- Молотый черный перец — 1 щепотка
- Прованские травы — щепотка
Приготовление жареного редиса
Чтобы начать готовить, нужно подготовить редис: тщательно очистить, промыть и обсушить. Затем нарезать его вдоль на четыре части. В сковороде нагреть растительное масло, а затем добавить нарезанный редис. Жарить в течение пяти минут, помешивая, чтобы он равномерно подрумянился.
Далее в сковороду через пресс следует добавить чеснок, а также прованские травы. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Жарить еще пять минут, внимательно мешая, чтобы редисок не пригорел. Вскоре на кухне начнут разноситься аппетитные ароматы, и блюдо будет готово к подаче.
Жареный редис можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Возможен вариант дополнить закуску мелко нарезанной зеленью для повышения вкусовых качеств. Удачного кулинарного эксперимента!
