Витаминный салат: простота и польза на каждый день

Иногда самые привычные ингредиенты могут создать настоящий шедевр. Недавнее приготовление яркого салата из краснокочанной капусты, свежей тыквы и яблока подтвердило это утверждение, сообщает источник.

Приглянувшись к простоте, можно получить сочетание, которое поразит вас. Такой салат красив по своему виду и, что немаловажно в конце зимнего периода, наполнен витаминами. Многие готовят его практически ежедневно, и ни разу он не надоедает. Каждый раз хочется добавки!

Ингредиенты для приготовления (на 23 порции)

• Краснокочанная капуста 200250 г
• Свежая сырая тыква 150 г
• Яблоко (кисло-сладкое) 1 крупное
• Свежая зелень (петрушка, укроп) небольшой пучок
• Растительное масло (оливковое или ароматное подсолнечное) 23 ст. л.
• Сок лимона или апельсина 12 ст. л.
• Соль по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Начнем с краснокочанной капусты: мелко шинкуем ее и помещаем в салатник. Для более приятной текстуры можно слегка помять капусту с щепоткой соли.

2. Затем переходите к свежей тыкве: натираем ее на крупной терке, сохраняя ее естественный хруст.

3. Не забудьте об яблоке: также натираем его на крупной терке. Сладость и сочность, которую оно привносит, делают салат еще более аппетитным.

4. Овощной ансамбль завершаем свежей зеленью: мелко рубим петрушку, а укроп по желанию!

5. Для заправки добавляем соль, любимое растительное масло и главный акцент сок цитрусовых. Он не только предотвратит потемнение яблока, но и объединит все составляющие, придавая салату замечательный аромат.

Смешайте все компоненты и яркая витаминная чаша готова к подаче! Этот рецепт стоит попробовать, ведь он не только вкусный, но и полезный.

Какой витаминный салат предпочитаете вы в это время года? Делитесь своими любимыми вариантами в комментариях!