Гурьевская каша — это истинное сокровище русской кухни. Данное блюдо сочетает в себе молоко, манную крупу, а также слои орехов с ягодами или фруктами. Основная фишка этой каши — использование сгущенного молока и сладких наполнителей, что делает её не только вкусной, но и настоящим кулинарным шедевром. В истории гурьевская каша занимала особое место, представляя собой изысканное угощение для императорского двора. Давайте рассмотрим, как приготовить её в традиционном стиле.
Время подготовки
Общее время: примерно 1 час 30 минут
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 1 час 10 минут
Сложность: высокая
Ингредиенты для гурьевской каши
- Молоко — 1 литр
- Манная крупа — 100 г
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Яичные желтки — 2 штуки
- Орехи (миндаль или грецкие) — 100 г, измельчённые
- Сухофрукты (курага, чернослив, изюм) — 100 г, предварительно замоченные
- Масло сливочное — 50 г
- Ягодный или фруктовый сироп — по вкусу
Процесс приготовления гурьевской каши
Гурьевская каша — это не просто завтрак или десерт, это гастрономический сюрприз, который позволит удивить ваших гостей своим изысканным вкусом и разнообразием текстур.
Польза гурьевской каши для здоровья
Гурьевская каша, благодаря своему разнообразному составу, обладает множеством полезных свойств:
- Молоко — источник кальция и витаминов, необходимых для поддержания здоровья костей и нервной системы. Манная крупа обеспечит вас комплексными углеводами и витаминами группы B.
- Высокое содержание углеводов в каше делает её отличным источником энергии, особенно подходящим для завтрака или быстрого восстановления после тренировки.
- Орехи и сухофрукты содержат антиоксиданты, защищающие клетки от окислительного стресса и помогающие в профилактике хронических заболеваний.
- Состав каши богат клетчаткой, что улучшает пищеварение и поддерживает здоровье кишечника.
Гурьевская каша может стать вашим любимым блюдом как в утреннее, так и в вечернее время. Её насыщенный вкус и богатый состав будут радовать вас и ваших близких.
Приятного аппетита!
