Салат анзур с мясом — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая способна удивить даже самых взыскательных гостей. Сочетание нежного мяса, свежей зелени и уникального растения анзур делает этот салат сытным и ароматным. Благодаря своей оригинальности, он отлично впишется как в повседневный, так и в праздничный меню.
Что такое анзур и почему он так популярен?
Анзур — это дикорастущий лук из горных районов Средней Азии, известный своим острым, но сбалансированным вкусом, близким к смеси чеснока и зеленого лука. Его витаминизированный состав делает его отличным дополнением к различным блюдам: салатам, супам и закускам. Особая пряность анзура великолепно сочетается с мясом, подчеркивая его вкусовые качества, сообщает канал.
Преимущества салата анзур с мясом
- Сытность: Салат содержит все необходимые макроэлементы — белки, жиры и углеводы, что делает его идеальным для обеда или ужина.
- Полезные свойства: Анзур поддерживает иммунитет и улучшает пищеварение.
- Яркий вкус: Согласите, что сочетание мясных нежностей и остроты анзура — это нечто незабываемое.
- Простота приготовления: Этот рецепт подойдет даже для начинающих кулинаров.
Рецепт салата анзур с мясом
Ингредиенты:
- Говядина или телятина — 300 г
- Свежий анзур — 100-150 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Свежие огурцы — 1-2 шт.
- Майонез или сметана — 2-3 ст. ложки
- Соль и черный перец — по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
Приготовление:
Советы по приготовлению:
- Можно использовать куриное филе или индейку для более легкой версии.
- Для облегченной заправки смешайте йогурт с горчицей.
- Если анзур недоступен, замените его на зеленый лук с чесноком.
- Этот салат отлично дополнит как обед, так и праздничное застолье.
