Нежное куриное мясо, пропитавшееся ароматным соусом, — идеальный вариант для быстрого ужина. Эта простая комбинация ингредиентов создаст блюдо, от которого не откажется никто: можно зачерпнуть соус ложкой, обмакивая в него хлеб или наслаждаясь сразу из кастрюли.
Что нужно для приготовления?
- Куриные бедра – 400 г
- Фасоль в томатном соусе – 250 г
- Репчатый лук – 0,5 шт.
- Шампиньоны – 2-3 шт.
- Сельдерей – 1 черешок
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Петрушка – несколько веточек
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
1. Начните с подготовки куриных бедер: удалите лишний жир и нарежьте мясо небольшими кусочками. Лук нарежьте мелко, грибы — пластинами, а сельдерей — тонкими ломтиками. Чеснок пока отложите в сторону.
2. В большой сковороде с толстым дном нагрейте растительное масло. Обжарьте лук и кусочки курицы до появления легкой золотистой корочки.
3. Следующим шагом добавьте грибы и сельдерей. Обжаривайте все вместе около 5 минут, пока грибы не начнут выделять сок.
4. Откройте банку фасоли и вылейте содержимое в сковороду. Если хотите больше соуса, добавьте немного воды, но не переборщите. Приправьте солью и перцем, уменьшите огонь и томите под крышкой в течение 15 минут.
5. В завершение придайте блюду аромат, прижав чеснок ножом и добавив его к остальным ингредиентам. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
6. Снимите с огня, добавьте рубленую петрушку и дайте настояться под крышкой около 10-15 минут. Чеснок можно удалить, если не хотите его в блюде — он уже отдал свой ароматы.
Варианты подачи
Это блюдо отлично подходит как самостоятельное угощение, так и в качестве гарнира к различным продуктам. Подайте его с рисом или картофельным пюре, чтобы создать полноценный обед или ужин.
Не стоит упускать возможность удивить своих близких простотой и изысканностью этого рецепта! Каждый сможет легко добиться идеального результата, а сочетание курицы и фасоли не оставит равнодушным никого.
