Нежные рулетики из свиной вырезки в сметанном соусе: кулинарная находка

21 февраля 2026, 02:49

Этот восхитительный рецепт рулетиков из свиной вырезки мгновенно покорит сердца гурманов и любителей домашней кухни. Приготовленные с начинкой из грибов, лука и сыра, эти рулетики завораживают своим вкусом и сочностью. Сметанный соус, в который они запекаются, придает блюду дополнительную нежность. Простота в приготовлении позволяет легко создать настоящий кулинарный шедевр для ужина с семьей.

Идеальные ингредиенты

Для создания этих рулетиков понадобятся следующие продукты:

  • Свиная вырезка 400 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Твердый сыр 100 г
  • Сметана 200 г
  • Специи по вкусу (соль, перец, паприка и др.)
  • Вода или бульон 200 мл

Пошаговая инструкция

Сегодня предлагаем вам следовать этому простому рецепту:

  • Отварите яйца вкрутую, дайте остыть и мелко нарежьте.
  • Мелко нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте их на сковороде до мягкости с легким золотистым оттенком.
  • Смешайте нарезанные яйца, грибы и лук с натертым твердым сыром.
  • Нарежьте свиную вырезку на пласты и аккуратно отбейте их до тонкости.
  • Приправьте отбитые кусочки мясом солью и перцем, затем выложите на каждый слой начинку.
  • Скотчите рулетики и обжарьте на разогретой сковороде до появления румяной корочки.
  • Переложите рулетики в форму для запекания и залейте сметаной, разбавленной водой или бульоном.
  • Запекайте в предварительно разогретой до 180 C духовке около 30 минут до полной готовности и появления румяного соуса.

    • Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью, и выберите любимый гарнир. Наслаждайтесь!

    Источник: Готовим По-Домашнему с любовью!
    Больше новостей на Chalet-chaihana.ru