Праздничные дни уже на пороге! В этот насыщенный временем период очень важно найти рецепты, которые не только просты в приготовлении, но и поразят всех своим вкусом. Этот уникальный рецепт идеально подходит для таких моментов: минимум усилий, максимум удовольствия. Эти рисовые шарики станут настоящим украшением вашего стола и сэкономят драгоценное время, пишет Дзен-канал "Круповичок".
Что потребуется для приготовления?
Для приготовления рисовых шариков нужны всего несколько ингредиентов:
- Рис:
- Круглозёрный рис для суши — 150 г
- Рисовый уксус — 20 мл для заправки
Для начинки:
- Крабовые палочки — 200 г
- Авокадо — 1 среднее спелое
- Кунжут — 1 ч.л.
Для соуса:
- Майонез или лёгкий йогурт — 1 ст.л.
- Соус терияки для подачи
Как приготовить шаг за шагом?
1. Приготовление риса. Промыть рис до сброса лишней крахмальной жидкости. Залить 175 мл воды и готовить до полной готовности, используя мультиварку или кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой на медленном огне. Готовый рис переложить в миску и аккуратно перемешать с рисовым уксусом после лёгкого остывания.
2. Подготовка начинки. Разморозить крабовые палочки (если требуется) и нарезать их небольшими кубиками. Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку, затем нарезать и сбрызнуть лимонным соком для предотвращения потемнения.
3. Сборка «ленивых» роллов. В глубокой миске смешать остывший рис, крабовые палочки, авокадо, кунжут и майонез. Перемешать до однородности.
4. Подача. Сформировать из полученной массы аккуратные котлетки или горки. Выложить на тарелку, полить соусом терияки и посыпать кунжутом. Украсить имбирём, васаби и соевым соусом для полной гармонии вкуса.
Полезные советы
- Для достижения идеальной липкости риса обязательно промойте его и используйте соответствующий сорт.
- В качестве альтернативы крабовым палочкам можно использовать слабосолёную рыбу или тофу для вегетарианцев.
- Для тепераментного оформления можно выложить массу в пиалу, украсить ломтиками авокадо и полосками нори.
Наслаждайтесь яркими моментами праздника с новыми кулинарными открытиями!
