Кукурузные хлопья без добавления сахара имеют калорийность 375 килокалорий на 100 граммов. Для многих эта цифра может показаться пугающей, однако важно учитывать не только калорийность, но и размер порции, а также комбинацию с другими продуктами.
Стандартная порция хлопьев составляет 30–40 граммов, что эквивалентно примерно 110–150 килокалориям. Если добавить 200 мл молока с жирностью 2,5%, это добавит еще около 100 калорий. В итоге завтрак будет содержать около 220–250 калорий — это сопоставимо с чашкой капучино и круассаном, но с важной разницей в составе и уровне насыщения.
Почему хлопья лучше, чем «кофе с круассаном»
Круассан в основном состоит из рафинированной муки и жиров, и содержит минимальное количество белка и клетчатки. Поэтому насыщение после такой еды длится недолго — всего 1–2 часа, после чего снова возникает чувство голода.
Напротив, кукурузные хлопья в сочетании с молоком и добавлениями, такими как:
- греческий йогурт,
- творог,
- орехи,
- ягоды,
- семена
позволяют значительно улучшить состав питания, увеличивая:
- уровень белка,
- клетчатки,
- общий объем пищи.
Как правильно включать хлопья в рацион
Ключевые моменты для сбалансированного завтрака:
- Соблюдайте порцию: 30–40 граммов, грамотно отмеряйте, а не набирайте «на глаз».
- Обязательно добавляйте источник белка — молоко, йогурт или творог.
- Не забывайте про клетчатку — добавьте ягоды или семена.
- Не используйте хлопья как перекус на ходу, а рассматривайте их как полноценный прием пищи.
Пример сбалансированного завтрака: 35 граммов хлопьев, 200 мл молока, 100 граммов йогурта и 70 граммов ягод. В результате получится около 350–400 килокалорий и 20–25 граммов белка, что обеспечит чувство сытости на длительное время.
Таким образом, хлопья сами по себе не являются проблемой. Проблема заключается в завтраках, состоящих только из кофе и выпечки, которые не содержат достаточное количество белка и клетчатки. Правильные комбинации продуктов могут сделать готовые завтраки удобным и эффективным выбором даже в период похудения, так как успех зависит не от идеальности отдельных продуктов, а от общего калорийного баланса в течение дня, сообщает Полина Гром.
