Творожно-тыквенная «мраморная» запеканка

Создание этой запеканки настоящий праздник для гурманов! Сочетание тыквы и творога не только поразит вкусовые рецепторы, но и подарит огромное количество витаминов. Рассмотрим, как приготовить этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты для тыквенной части

• Тыква (сырая мякоть) 500 г
• Яйца 2 шт.
• Ванильный пудинг Dr.Oetker (сухая смесь) 1 пакетик (35 г)
• Соль щепотка

Ингредиенты для творожной части

• Обезжиренный творог (0%) 500 г
• Яйца 2 шт.
• Ванильный пудинг Dr.Oetker 1 пакетик (35 г)
• Соль щепотка

Для смазывания формы:

• Кокосовое масло 1-2 ч. л.

Приготовление

Первым делом стоит очистить тыкву и нарезать её на крупные куски. Затем помещаем её в мультиварку на режим Пар на 15 минут. После этого тыкву можно поместить в блендер, добавить яйца и ванильный пудинг. Всю массу тщательно взбивают до однородной консистенции и выливают в отдельную ёмкость.

Переходим к творожной части. В другой миске соединяем творог, яйца, ванильный пудинг и немного соли. Хорошо перемешиваем до того момента, пока масса не станет однородной.

Далее следует подготовить форму. Смазываем её кокосовым маслом и начинаем выкладывать слоями: сначала творожную массу, затем тыквенную. Повторяем до тех пор, пока не использованы все ингредиенты. Для создания красивого рисунка можно аккуратно провести палочкой по верхнему слою.

Запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Для достижения лучшего результата рекомендуется использовать разъёмную форму.

Запеканка получается мягкой и невероятно вкусной. Если оставить её на ночь в холодильнике, она станет ещё нежнее, а подогрев в микроволновке добавит ощущения свежеприготовленной выпечки.

Калорийность на 100 г составляет 105 ккал, из которых белки 10,6 г, жиры 3,1 г, углеводы 9,4 г.