Новый год без вреда: что стоит исключить из праздничного меню

18 февраля 2026, 23:15

Праздничный стол на Новый год — это не только радость, но и потенциальные риски для здоровья. Некоторые традиционные блюда могут негативно сказаться на общем самочувствии при избыточном потреблении. Ниже представлены наиболее вредные из них.

Опасные блюда на празднике

Салаты с майонезом. Классические рецепты, такие как «Оливье» и «Селёдка под шубой», содержат большое количество транс-жиров из-за майонеза. Они приводят к воспалительным процессам, накапливаясь в печени и поджелудочной железе. Кроме этого, высокое содержание соли опасно для больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Бутерброды с красной икрой. Комбинация белого хлеба, масла и икры создает массивный удар по пищеварительной системе, особенно для тех, кто имеет склонность к панкреатиту или желчнокаменной болезни.

Копчёности и колбасы. Высокое содержание жиров и добавок в этих продуктах может перегружать ЖКТ и вызывать сердечно-сосудистые заболевания.

Жареное мясо. Жарка увеличивает содержание жиров и уничтожает полезные элементы в продуктах. Она также может повысить уровень холестерина.

Выпечка с жирными кремами и сахаром. Эти лакомства способны вызвать проблемы с обменом веществ и набор лишнего веса.

Секреты менее вредного праздничного меню

Чтобы сделать любимые блюда более легкими и полезными, можно поэкспериментировать с их составом:

Заменить майонез на греческий йогурт.
Использовать авокадо вместо картофеля в салатах.
Добавить нежирную куриную грудку вместо колбасы.
Сочетать свежие и солёные огурцы для уменьшения натрия.

Беречь здоровье во время застолья

Придерживаясь умеренности в употреблении праздничных блюд, можно минимизировать риски для здоровья. Альтернативой обильным закускам могут послужить свежие овощи, фрукты и квашеные продукты. Главное — не забывать о балансе и пить достаточное количество воды в течение всего вечера, пишет источник.

Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО

Топ

Ресторан Aroma: Восхитительные вкусные коллаборации

Ресторан Aroma давно завоевал популярность среди гастрономов благодаря своим уникальным коллаборациям и интересным специальным меню. Одним из таких мест стала свежая локация в историческом центре Москвы на Большой Никитской, сообщает TydaEda. Щедрые...

00:42

Новый год без вреда: что стоит исключить из праздничного меню

Вчера, 23:15

Роскачество определило лучшие молочные продукты года

Недавно Роскачество представило новый список товаров, удостоенных почетной государственной «Марки качества». Этот знак служит гарантией того, что производители строго соблюдают стандарты и добросовестно трудятся над созданием...

Вчера, 21:48

Как испечь пышный блин: секрет большого оладья, который не опадает

Секрет идеально пышных оладий теперь раскрыт. Вместо привычного процесса приготовления небольших оладий, все больше людей переходят на удобный способ – выпекается один большой оладий, который идеально подойдет для всей семьи. Всего за 10 минут можно...

Вчера, 20:30

Низкоуглеводная диета как новый подход в борьбе с депрессией

Недавнее масштабное исследование канадских учёных показало обнадеживающие результаты: кетогенная диета может существенно снизить симптомы депрессии, особенно при строгом соблюдении режима кетоза. Правда, данные о её влиянии на тревожность остаются...

Вчера, 19:43

Гастрономический хит для ваших гостей: готовим роллы и салат с гребешком

При появлении гостей на пороге, что может быть лучше, чем удивить их кулинарным искусством? Роллы стали настоящей классикой в таких ситуациях, и их популярность только растет. В этом материале представлены не только...

Вчера, 18:24

Вкусные маффины с креветками и шпинатом: отличный новогодний угощение

В преддверии Нового года хозяйки стремятся поразить своих гостей уникальными блюдами, которые сочетают в себе не только оригинальность, но и пользу. В этом контексте идеальный вариант представляют собой маффины с креветками и шпинатом, которые обещают...

Вчера, 17:13

Visa Cash App Racing Bulls представила первую экипировку сезона 2026

Команда Формулы 1 Visa Cash App Racing Bulls стала пионером нового сезона, первой среди участников чемпионата мира, представив свою фирменную экипировку. Этот шаг подчеркивает готовность коллектива к предстоящим соревнованиям и задает тон другим...

Вчера, 16:11

Пирог, который заставит просить добавки: проверенный рецепт всего за 5 минут!

В уютной кухне, когда аромат свежей выпечки наполняет дом, начинается самое приятное. Именно такого воспоминания о детстве, когда мама готовила свои шедевры в старой электрической духовке, не хватает многим. Секрет вкусного пирога заключается не...

Вчера, 15:02

Муксун: новый сезонный хит на вашем столе

С приходом зимы любители кулинарии открывают для себя удивительные вкусы сезона. Шеф-повара со всех концов города спешат на рынок в поисках самых свежих ингредиентов, чтобы порадовать гостей своих ресторанов. В рамках рубрики «Вкус сезона»...

Вчера, 13:54

Как семена чиа могут изменить жизнь женщин после 40

Семена чиа, которые представляют собой зерна испанского шалфея, становятся настоящим открытием для многих женщин. Эти маленькие семена обладают удивительной способностью увеличиваться в объеме в десять раз, образуя гель при...

Вчера, 12:36

Почему не стоит доверять рецептам из «того, что под рукой»

В поисках новых кулинарных идей многие обращаются к интернету, где можно найти массу бюджетных и простых рецептов. Однако фразы вроде «приготовим из того, что под рукой» вызывают легкую раздражительность, и текст дальше не читается. Есть мнение, что...

Вчера, 11:43

Сырные шарики: оригинальный подход к закускам

Этот рецепт — настоящая находка для всех любителей сыра! Устраиваясь в кулинарные эксперименты, можно выйти за пределы стандартных крокетов, заменив картошку на сыр. Удивите своих гостей и близких восхитительной закуской, которая станет звездой любого...

Вчера, 10:51

Что скрывается за фразой 'до первой звезды'?

Завтра — Рождественский Сочельник, и многие ожидают его с терпением. Но что же на самом деле означает традиция не есть 'до первой звезды'? Сочельник, или Навечерие Рождества Христова, — этот день считается важной частью Рождественского поста. По...

Вчера, 09:49

Клебо снова на высоте: победа в спринте на этапе Кубка мира в Гомсе

Знаменитый норвежец Йоханнес Клебо, обладатель пяти олимпийских медалей, вновь подтвердил свой статус лидера, одержав победу в мужском спринте классическим стилем на этапе Кубка мира в швейцарском Гомсе.На...

Вчера, 08:49

Как выбрать качественную икру: советы эксперта

Для того чтобы правильно выбрать красную икру, эксперты рекомендуют проводить органолептическую оценку. Об этом в интервью рассказал Дмитрий Быстров, пищевой технолог и доцент университета "Росбиотех".Первичный осмотр...

Вчера, 07:34

Бюджетное утепление бани: секреты экономии и уюта

С началом холодов владельцы дач часто задумываются, как создать в бане комфортное тепло, не затрачивая при этом значительные средства на дорогие утеплители и сложные системы отопления. К счастью...

Вчера, 06:03

Нежные манные кексики, приготовленные в аэрогриле

Открыть для себя новый вкус — просто! Эти манные кексики, приготовленные в аэрогриле, порадуют своим мягким и ароматным вкусовым сочетанием. Идеальные для завтрака или уютного чаепития с друзьями. Приготовьте их легко и быстро! Что понадобится: 1 яйцо...

Вчера, 05:10

Яркие вкусы, новые решения! Лучшие ужины №24-14

Когда речь идет о домашних ужинах, комфорт и вкус становятся главными приоритетами. Рассмотрим несколько блюд, которые могут сделать каждый вечер особенным. Эти рецепты подойдут как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. Вдохновляющие идеи...

Вчера, 04:06

Слойки на кефире: легкий и вкусный рецепт для всей семьи

Приготовить аппетитные слойки, используя только доступные продукты, стало проще простого! Рецепт, которым можно накормить всю семью без яиц, основывается на тесте на кефире. В качестве начинки отлично подойдет творог с сыром, но не стоит...

Вчера, 02:50